Main Area

Bagoly Coffee & Porter - Ismael Recinos edition - TESZT

Balkezes
Sörfajta Baltic porter
Szín Fekete
ABV 8,8
IBU No IBU
Kiszerelés Csapolt, Üveg - 0,33 l

Bagoly Casino Mocca pörkölőcsapat El Salvadorból származó "Ismael Recinos" nevű kávéjával készült változata. A Coffee & Porter 2. változata.

Teszt

Fú, erről nehéz lesz objektívan írnom. Történt ugyanis, hogy a Bagolyra már akkor rá voltam pörögve, mikor még Bagoly se volt. Már akkor vártam, amikor csak pletyka szintjén létezett „valami új” a Balkezes konyhájában. Aztán megérkezett! Vonatba be, Pestre fel, premier ON! Volt mire várni: az ország első baltic portere sima és Jaguara verzióban is ütött (utóbbiban picit jobban). Nem csoda hát, hogy a 2. kávés Bagolyra is vártam, mint a messiásra, mely most Casino Moccás Ismael Recinós kávét kapott és azt is hangsúlyosabban, mint elődje.

A palackot kézbe véve szembe tűnik, hogy a bagoly ugyan az, csak a nyakcímke tér el a 2. kávé miatt. Tehát a kávé fajta variálása csak finomhangolás, nem új ízvilág teremtése. A palackban egy éjfekete ital pihen, amely masszív és enyhén alkoholos illatából leginkább a csokit lehet kihámozni, a kávé még szolidan háttérbe vonul. Maga a sör robusztus, mégis sima. Jól csúszik, íze kitart a végsőkig, melyben az alapsör feketecsokissága inkább a klasszikus kávé ízzel egészül ki, a kávébabokra jellemző szőlős és barackos jelleg elejtőzik, az aszalt szilva viszont ott van, igaz, az sem hangsúlyosan. Mindemellett azonban van a sörben egy gyümölcsösség, ami valószínűleg szintén az erősebb pörkölésnek köszönhető. A 8,8 százalék emellett ott dörömböl az ember arcán, így a sör fogyasztási hőmérsékleten inkább kortyolgatós-ízlelgetős lesz, gyorsabban arcba tolni még a túl merészek sem próbálnák meg.

Összesítve ez a főzet inkább a klasszikus kávésságot pakolta az egyébként remek Bagoly mellé, mint az újhullámos kávék villódzó ízvilágát. Persze ennek a verziónak is vannak rétegei, de számomra talán a Jaguara izgalmasabbnak tűnt. Emellett persze a masszív barnák szerelmeseinek mindenképp tudom ajánlani, na meg annak, aki hozzám hasonlóan végig akarja kóstolni, mit tesz egy új fajta kávé egy remek sörrel.

Hol kapható?

2018 Szűretlen. Fejlesztette: Totel