A Sörmanufaktúra alapítói élelmiszeripari mérnökként végeztek, majd Belgiumba utazva találkoztak először igazán a sör óriási kultúrájával. Miután hazaértek, álmodozni, tervezgetni kezdtek saját sörfőzdéről. A gasztronómiai attrakció helyéül Etyeket választották. Itt virágzik családias sörfőzdéjük, amely szűretlen, pasztőrözetlen palackban érlelt sörökre specializálódott.
