Amikor két nagy kedvenc, sör és palacsinta találkoznak...
HOZZÁVALÓK
A palacsintatésztához:
20 dkg liszt
2 dl tej
4 evőkanál olaj
1 csipet só
2 db tojás
3 dl Staropramen Premium
A töltelékhez:
1/2 csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 db közepes savanyú uborka
2 evőkanál olaj
2 dl tejszín
2 csipet só
1 késhegynyi bors
1 dl Staropramen Premium
A sörzseléhez:
2 dl Staropramen Premium
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál barnacukor
-1 teáskanál gyümölcszselé
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóit összekeverjük és elkészítjük a palacsintákat.
A töltelékhez a vöröshagymát olajon közepes lángon megdinszteljük, beletesszük a felaprított fokhagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellfilét és megpirítjuk. Ízesítjük sóval és borssal, beletesszük a gyufaszál vastagságúra vágott savanyú uborkát, ráöntjük a sört, és visszapirítjuk, hogy ne legyen túl keserű. Végül felöntjük tejszínnel, és 1-2 percig összeforraljuk.
A sörzseléhez összeforraljuk a sör, citromhéj és barnacukor keveréke, majd hozzáadjuk a gyümölcszselét, egyet forralunk rajta, és hagyjuk kihűlni.
Végül megtöltjük a palacsintákat és meglocsoljuk sörzselével.
Forrás: http://staropramen.com/hu/blogs/how-to-eat-with-beer/all-categories/sorpalacsinta
