Sörfőzde leírása a sörről
Coffee Storm - Calm Storm. Nem bonyolult. Adott volt egy kiváló balti porter, és ezt még tunningoltuk. Costa Rica-i "San Francisco" kávé bővíti az ízek és aromák sorát.
„-Kapitány úr, meghoztuk a rumot!
-Milyen rumot? Kávéval átitatt éjfekete balti porterre szomjazom, ti eszeveszettek!
Miért inna a tengerész rumot éjnek évadján, ha ihat egy jó kávés portert, mely hazáig repít!”
TESZT
„Hagyományos sör a Balti-tenger partján lévő országokból. Az Angliában kitalált és onnan exportált magasabb fajsúlyú barna és imperial stoutok belső kifejlesztése. Történelmileg felsőerjesztésű, de számos sörfőzde alsóerjesztésű élesztővel kezdte főzni a sört, ahogy a többi sörüket is.”
Megjelenés: Megnyerő kissé opálos sötétbarna szín, vékony, rövid ideig kitartó sárgásbarna színű hab.
Illat: Először a kávé markáns illata érezhető, ami után előbukkannak az édeskés malátás jegyek és zárásként enyhén alkoholos beütéssel rendelkezik.
Íz: Malátás édesen kezdődik és testes alkoholos befejezést ad, a kortyérzet mégis kifejezetten selymes marad. A kávé mindvégig erősen jelen van és ez az íz még a korty után hosszú percekkel is tökéletesen kiérezhető. Közepesen keserű, inkább a malátás édesség dominál a kávéval karöltve.
Összbenyomás: Maga a sör rendkívül testes és brutális alkoholtartalommal rendelkezik. Ez utóbbi nem bántó, sőt, kifejezetten jól áll neki, de éppen emiatt nagyon alattomos, mivel simán lecsúszik belőle 1-2 doboz és máris érzi az ember, hogy „hoppá!” ezért csak óvatosan vele (kivéve, ha pont ez a cél). Az ízében elég nagy a játék, mert sok jegyet fel lehet benne fedezni, első sorban ugye a malátás édesség és kávé, ami igazán dominál, de mellettük jól érezhetőek a karamellás, diós és pörkölt jegyek is. A komló enyhén fűszerezi a sört és szerintem ennél több nem is szükséges. Egy hidegebb napon én biztosan bontanék egyet egész estés társként, de abszolút ajánlott minden kávés sör kedvelőnek!
