Ki nem szereti a húsgombócot? A jófajta paradicsomszósszal felszolgált kis húsgombócokat gyakran fogyasztjuk ebédre vagy vacsorára.
Viszont a bevált ételeket sem árt néha egy kicsit újragondolni. Mi lenne, ha akár jártunkban-keltünkben is csemegézhetnénk belőle? Pakold hát a gombócokat rafinált szendvicsbe. Próbáld ki. Mi bajod lehet?
HOZZÁVALÓK
4 szelet kenyér
1 kg darált marhahús
3 apróra vágott gerezd fokhagyma
¼ bögre (60 g) apróra vágott petrezselyem
¼ bögre (60 g) reszelt parmezán + 1 bögre (240 g) a tálaláshoz
1 ½ teáskanál só
1 ½ teáskanál bors
4 nagy tojás
½ bögre (120 g) zsemlemorzsa
A következőkre lesz még szükséged:
az ízlésednek megfelelően elkészített paradicsomszósz
néhány tetszés szerinti (rozsos, magvas, stb.) zsemle.
ELKÉSZÍTÉS
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra.
Tedd a kenyeret egy tálba, önts rá annyi vizet, hogy ellepje, majd hagyd egy percig ázni. Nyomkodd ki a kenyeret és keverd össze a többi hozzávalóval.
A keverékből készíts kis golyókat és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsibe. 25-30 perc alatt süsd készre a sütőben.
Eközben egy lábosban melegítsd meg a paradicsomszószt. Helyezd a kész húsgombócokat a szószba és főzd kis lángon 25-30 percig.
Vágd fel a zsemléket, töltsd meg őket a húsgombócokkal (kb. 3 gombóc zsemlénként), locsold meg egy kis szósszal és kész is.
Forrás: http://staropramen.com/hu/blogs/how-to-eat-with-beer/all-categories/meatballs-in-fresh
