Sörfőzde leírása a sörről
8%-os savanyú IPA, 10 gramm Galaxy hidegkomlóval. A Sourus sorozat első képviselője, görög joghurtkultúrával savanyított őrület. A komló barackos aromái igazán frissítővé finomítják a savanyúságot. Igazi csemege.
TESZT
Sour IPA-val sűrűn szoktunk találkozni, de savanyú NEIPA-ról ritkábban szoktunk hallani, de a Reketye elhozta nektek a Kettlesourus személyében.
Ahogy azt a bevezetőben is olvashattátok, Galaxy komlóval lett „meghidegkomlózva”, melynek barackos aromái vannak. Ez a sör minden szempontból barackos. Először is, pohárba kitöltve szinte baracklének néz ki. Savanyú sörökre nem igazán jellemző a tartós habréteg, jelen esetben hamar el is tűnik, így gyakorlatilag hab nélkül egy az egyben úgy néz ki, mint egy Sió baracklé. Kitöltéskor azonnal megcsap a sör gyümölcsös, barackos illata, és belekortyolva sem hagy minket békén a barack: finoman érezni lehet a Galaxy komló barackos aromáit, mely mellé társul egy lágy krémesség, melyet a görög joghortkultúrával savanyított eljárásnak köszönhet a sör. Úgy tudnám a legjobban jellemezni ezt a sört, hogy ez egy koktél.
Végeredményben ez egy kellemesen savanyú, krémes, frissítő sör, melynél nem érezni a 8%-ot. Nyilván nem a strandon, a tűzőnapon innám, sokkal inkább egy meleg nyári estén.
